前島 充 Atsu Maeshima-----------------------------------
長野県下伊那郡大鹿村出身在住。武蔵野調理師専門学校卒業。東京のフレンチレストラン「イレールドゥーブル(二子玉川)」、「パリの朝市」で調理師として勤務。帰郷し、実家の旅舎「右馬允」の専属釣り師兼調理師を経て、「ス ジュシイール」オーナーへ。